Sangria

Sangria er en veldig populær, leskende og deilig drink. Det er på varme sommerdager at den spanske drinken kommer til sin fulle rett. Drikken inntas aller helst i skyggen av et tre eller under en stor parasoll.

Det finnes mange forskjellige varianter av sangria, oppskriftene er omtrent like mange som antall barer i Spania. Men her kommer en enkel og forfriskende oppskrift til seks personer:

1 sitron
1 appelsin
2 fersken
1-2 ss sukker
1 liter rødvin, f.eks Rioja
5 cl brandy, gjerne spansk
1/4 liter iskaldt mineralvann
isbiter

fremgangsmåte:
Skjær frukten i terninger eller skiver. Ha dem i ens tor mugge sammen med alle de andre ingrediensene, untatt mineralvann og isbiter.

Viktig:
Sett muggen i kjøleskapet i noen timer slik at fruktsaftene får trekke og sette smak. Før servering blander du forsiktig inn mineralvann og isbiter - bruk gjerne tresleiv. Sleiven skal også holdes slik at frukt- og isbiter ikke kommer ned i glassene ved servering.

Kilder:

http://www.klikk.no/mat/drikke/article276469.ece